Adènzia Bianco Baglio del Cristo 2019 lt.0,75

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Adènzia Bianco Baglio del Cristo 2019 lt.0,75
12,90 €

Disponibilità: Disponibile

Adènzia Bianco è un vino bianco siciliano prodotto dalla cantina Baglio del Cristo di Campobello da uve Chardonnay e Grillo con deliziose note di agrumi e fiori, fresco e rotondo allo stesso tempo, bocca di ampia composizione fruttata, rinfrescata da una giusta acidità che consente a questo vino una grande longevità.
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Descrizione

Dettagli

Vino Adènzia Bianco

Chardonnay, Grillo

Forze pulsionali profonde e l’ascoltare – il dare adènzia siciliano – e l’insitenza sulla limpidezza, in un atto di intendere che è vita: Grillo e Chardonnay in un valore più grande della loro somma.

Raccolta manuale in piccole cassette. Le uve intere, prima della pigiadiraspatura sono refrigerate a 8-10ºC. Una volta pigiadiraspate e fatta una pressatura soffice, il mosto viene separato e fatto decantare per sedimentazione a freddo. A fine fermentazione, segue un periodo di affinamento sulle fecce fini per 5 mesi a temperatura controllata in silos di acciaio ed almeno due mesi in bottiglia. Grado alcolico 13%.

Deliziose note di agrumi e fiori, fresco e rotondo allo stesso tempo, bocca di ampia composizione fruttata, rinfrescata da una giusta acidità che consente a questo vino una grande longevità.
Riccardo Cotarella

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Vintage 2019
Produttore Baglio del Cristo
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