Alcamo 2015 Cusumano lt. 0.75

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Alcamo 2015 Cusumano lt. 0.75
7,90 €

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Descrizione

Dettagli

etichetta vino: ALCAMO D.O.C.

UVE Catarratto 60%, Grecanico 30%,uve aromatiche 10%.

ZONA DI PRODUZIONE Alcamo (TP).

GRADO ALCOLICO 13%

ESPOSIZIONE Sud-est.

ETÀ MEDIA DEI VIGNETI 10 anni.

ALLEVAMENTO Vigneti allevati in collina con una densità di ceppi per ettaro pari a 4200.

RESA 75 q di uva per ettaro.

VENDEMMIA Manuale, nella prima decade di settembre.

VINIFICAZIONE Macerazione a freddo delle bucce con il mosto fiore ad una temperatura di 8°C per circa 12 ore, successiva pressatura soffice. Decantazione a freddo e fermentazione ad una temperatura di 18°-20°, permanenza sulle fecce fini in acciaio per almeno 4 mesi e successivo affinamento bottiglia.

vini siciliani Cusumano Alcamo

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Vintage No
Appellation No
Produttore Cusumano
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