Alhambra Rosso 2010 Spadafora lt.0,75

CARATTERISTICHE FISICHE ED ORGANOLETTICHE:
Colore rosso rubino. Profumo avvolgente e penetrante di frutti di bosco, lunga persistenza aromatica. Gusto tannini morbidi.

TEMPERATURA CONSIGLIATA: 16°-18°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Carni e pesci grigliati, formaggi non piccanti

DATI TECNICI

Vitigno: Nero d'Avola 100%

Provenienza: Contrada Virzì, Monreale, Palermo

Esposizione: Sud

Altimetria: 220 s.l.m.

Terreni: A granulometria sabbiosa-argillosa

Allevamento: Guyot semplice

Densità d'impianto: 5000 piante/ettaro

Anno d'impianto: 2004

Vendemmia: Settembre

Resa: 75 ettolitri/ettaro

Vinificazione: Macerazione fino a 8 giorni, temperatura tra 20° e 25°C

Invecchiamento: 6 mesi in acciaio 6 mesi in bottiglia