Ammasso 2015 Barone Montalto lt.0,75

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Ammasso 2015 Barone Montalto lt.0,75
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Ammasso Barone Montalto, Il termine Ammasso sta ad indicare una ancestrale tecnica di ammostamento che ancora oggi viene praticata sulle migliori partite di uva della Sicilia, Il vino ottenuto da parziale appassimento sulla pianta risulta opulento, potente, ma finemente equilibrato. Le note candite si avvolgono a quelle tostate regalando al palato pienezza e sensualità.
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Descrizione

Dettagli

Ammasso

In Ammasso Barone Montalto trova la sua massima espressione qualitativa.

Il termine ammasso sta ad indicare una ancestrale tecnica di ammostamento che ancora oggi viene praticata sulle migliori partite di uva della Sicilia.

Il metodo ammasso viene praticato attraverso quattro fasi, che vanno dalla selezione delle uve alla vinificazione, passando per un periodo in cui le uve raccolte vengono poste in fruttaia per il processo dell'appassimento.

 

vitigno Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot, Cabernet Sauvignon

denominazione Terre Siciliane IGT

alc. vol 14,50% Il grado alcolico è indicativo e potrebbe subire variazioni di +- 0,5% vol.

capacità 750 ml

zona produzione Coltivazione e vinificazione vengono effettuate in Sicilia, nella zona della valle del Belice, sulle colline circostanti l'area di Santa Ninfa

terreno Terreni superficiali di medio impasto a prevalente componente argillo calcarea, buon contenuto di sostanza organica e di ferro

note degustative Il vino ottenuto da parziale appassimento sulla pianta risulta opulento, potente, ma finemente equilibrato. Le note candite si avvolgono a quelle tostate regalando al palato pienezza e sensualità. Servire tra i 14 e i 16°C

abbinamenti Il migliore abbinamento? Lasciatevi guidare dai vostri sensi...

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Vintage No
Produttore Barone Montalto
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