CDC Bianco Baglio del Cristo 2017 lt.0,75

Altre viste

CDC Bianco Baglio del Cristo 2017 lt.0,75
9,90 €

Disponibilità: Disponibile

CDC Bianco Baglio del Cristo di Campobelloun vino bianco da uve Chardonnay, Grillo, Insolia, Catarratto, il CDC è un Bianco equilibrato in bocca con buona acidità e pari morbidezza. Integro nei ritorni fruttatoagrumati e piacevolmente sapido e fresco.
O
Descrizione

Dettagli

Vino CDC Bianco Baglio del Cristo di Campobello

 

L’attualità temporale del vino CDC Bianco di Baglio del Cristo svela la Sicilia agrigentina nell’inestricabile sintesi in bianco di nostre uve di razza, dal gusto fragrante e floreale. Sicilia svelata.
Le uve sono state vendemmiate tra il 20 Agosto e il 15 Settembre.

Vitigno: Chardonnay, Grillo, Insolia, Catarratto

 

Grado alcolico 12,50% in vol.
Acidità totale 5,70 g/l
Ph 3,26 - Estratto secco 23,30 g/l
Temperatura di servizio 8 -10 ºC

 

Terreno prevalentemente calcareo, con frazioni di terreni scuri, a giacitura collinare, altezza 260 metri sul livello del mare. Piante per ettaro 4.000 Resa per ettaro 100 ql. Raccolta manuale in piccole cassette. Le uve intere, prima della pigiadiraspatura sono refrigerate a 8 -10ºC. Una volta diraspate e fatta una pressatura soffice, il mosto viene separato e fatto decantare per sedimentazione a freddo. A fine fermentazione, segue un periodo di affinamento sulle fecce fini per 4 mesi a temperatura controllata in acciaio ed almeno due mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Fragranze di fiori gialli, melone bianco, miele chiaro e sfumature burrose per il CDC Bianco che caratterizzano l’olfatto. Equilibrato in bocca con buona acidità e pari morbidezza. Integro nei ritorni fruttatoagrumati e piacevolmente sapido e fresco. Finale che evoca le spezie dolci e le erbe mediterranee. Di estrema prontezza gustativa.
Riccardo Cotarella

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Produttore Baglio del Cristo
Recensioni

Tag prodotto

Usa gli spazi per tag separati. Usa apostrofi singoli (') per frasi.

pagamenti