Excellent Rosato Metodo Classico Milazzo lt.0,75

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Excellent Rosato Metodo Classico Milazzo lt.0,75
22,69 €

Disponibilità: Disponibile

Di un bel colore rosa con riflessi color salmone . Il perlage è fininissimo e persistente. Al naso rivela profumi dove emerge il frutto rosso di tipo esotico in cui si distinguono litchi e fragola . Al palato risulta cremoso e dolce, valorizza le note aromatiche di frutto e pasticceria favorendo un complessità trasversale.
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Descrizione

Dettagli

EXCELLENT ROSATO METODO CLASSICO

NOME VINO: Excellent rosato Metodo Classico

QUALIFICA: Spumante Metodo Classico V.S.Q.

ZONA DI PRODUZIONE: Azienda Agricola G. Milazzo situata a NordEst di Campobello di Licata (AG), in zona collinare 440470 mt s.l.m.

MORFOLOGIA TERRENO: Lieve pendenza su area collinare a dolce declivio

VITIGNI UTILIZZATI: Inzolia rosa e Chardonnay

COMPOSIZIONE TERRENO: Struttura argillosa su matrice calcarea poco profonda

TECNICA DI VINIFICAZIONE: Dopo la soffice pressatura dei grappoli interi con pressa pneumatica a polmone centrale e con fermentazione in recipienti in acciaio inox termocondizionati a temperatura controllata, ottenuto il vino ideale per una “base spumante”, lo stesso, nella primavera successiva alla vendemmia viene fatto rifermentare in bottiglia a temperatura controllata e conservato per oltre 12 mesi sulle proprie fecce.

Dopo la degorgiazione e l’aggiunta della “liquer d’expédition” rimane per oltre quattro mesi, per l’affinamento in locali a temperatura controllata

COLORE: Rosa brillante

PERLAGE: Finissimo e persistente

PROFUMO: Ricco nel bouquet dove si sentono bene anche i lieviti

SAPORE: Franco, equilibrato con una bella morbidezza e una bella punta di freschezza

TENORE ALCOLICO: 12,5% Vol.

ABBINAMENTO AI CIBI: Ottimo aperitivo, ideale su insalata di frutti

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 10° C. circa

Ulteriori informazioni

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Produttore Milazzo
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