Fastaia 2009 Ceuso lt. 0,75

Altre viste

Fastaia 2009 Ceuso lt. 0,75
16,03 €

Disponibilità: Non disponibile

Descrizione

Dettagli

Etichetta vino: Ceuso Fastaia

zona di produzione: a pochi chilometri da alcamo in un'area di media collina, il torrente fastaia costeggia parte dei vigneti di famiglia che si estendono per ha 25.5

prima vendemmia: 2000

vitigni: nero d'avola (70%), cabernet franc. (15%), merlot (15%).

terreno: calcareo e argilloso.

clima: caratterizzato da inverni mediamente piovosi con primavere ed estati asciutte e ventilate.

coltivazione: sistema di allevamento: controspalliera bassa.
potatura: guyot e cordone speronato.
densità di impianto: 4.600 ceppi per ettaro.

resa per ettaro: 45-50 hl.

vendemmia: manuale, in cassette, a perfetta maturazione (settembre).

vinificazione: macerazione delle uve a 28/30° c per 12-14 giorni in piccoli maceratori d'acciaio inox. fermentazione malolattica totalmente svolta.

affinamento: 6 mesi in barrique di rovere francese, 2 mesi in antiche vasche di cemento e 4 mesi in bottiglia. le cantine sono a temperatura controllata.

abbinamenti: grigliate, selvaggina, cacciagione, formaggi a pasta dura,
pecorini stagionati.

gradazione alcolica: 13,5 % vol.

bottiglie prodotte: 29.000

 

vini siciliani Ceuso Ceuso Fastaia

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Vintage N/A
Produttore Ceuso
Recensioni

Tag prodotto

Usa gli spazi per tag separati. Usa apostrofi singoli (') per frasi.

pagamenti