Grappa di Chardonnay Tasca d'Almerita lt.0,50

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Grappa di Chardonnay Tasca d'Almerita lt.0,50
28,63 €

Disponibilità: Non disponibile

Descrizione

Dettagli

GRAPPA DI CHARDONNAY

Distillata dalle vinacce di monovitigno Chardonnay, questa grappa ha profumo pulito, con

sentori erbacei e di liquirizia. Di struttura armonica, piacevole ed elegante, ha un corpo

fresco ed un retrogusto piacevolmente amarognolo.

Scheda tecnica

• Vinacce: Non torchiata proveniente dalla vinificazione delle uve Chardonnay di

produzione aziendale.

• Fermentazione: In vinificatori, a temperatura controllata facendo poi seguire la

svinatura.

• Distillazione: Distillazione delle vinacce appena fermentate tempestivamente e molto

lentamente con impianto discontinuo a bagnomaria. Ogni “cotta” ha una durata non

inferiore a 5 ore; selezione del cuore del distillato e scarto manuale delle teste e delle code.

Affinamento per 8/10 mesi in contenitori di acciaio inox ad alta gradazione. Segue la

delicata fase della diluizione con aggiunta di acqua sorgiva, sino alla giusta gradazione

alcolica.

• Confezionamento: Astuccio singolo in confezione da 6 bottiglie da 50 cl.

Ulteriori informazioni

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Vintage No
Appellation No
Produttore Tasca di Almerita
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