Guardiola Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2013 lt.0,75

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Guardiola Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2013 lt.0,75
41,20 €

Disponibilità: Disponibile

Di tutti i crus il Guardiola è quello che richiede più tempo per rilassarsi ed esprimersi. Il nerbo cede di tensione, i tannini si ammorbidiscono, l'autorità e il vigore restano. Brasati, umidi, coniglio alla cacciatora, civet di lepre, finanziera, fegatelli allo spiedo, salsicce e fagioli all'uccelletto.
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Descrizione

Dettagli

Nome vino : Etna Rosso Guardiola
Denominazione:
ETNA ROSSO
Classificazione/i:
DOC
Zona di produzione: Contrada Calderara, comune di Randazzo
Superficie vigneto: 2.10
Uvaggio:
Nerello Mascalese - 98%
Nerello Cappuccio - 2%
Anno di impianto dei vigneti:
Nerello Mascalese: 1917, 1947
Nerello Cappuccio: 1917, 1947
Tipo di terreno: Vulcanico (cenere vulcanica con pomice nera e rocce vulcaniche)
Esposizione: I vigneti si trovano sulle pendici nord del vulcano Etna, 800-900 metri slm
Vinificazione e invecchiamento: Fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce per 10-15 giorni, fermentazione malolattica e affinamento in rovere (25% legno nuovo), imbottigliamento dopo 18 mesi senza filtrazione
Colore: Rosso rubino intenso
Sapore: Corposo, ricorda i vini della Borgogna, elegante e fresco
Profumo: Tipico, frutti rossi, note minerali
Abbinamenti: Arrosti, formaggi stagionati
Numero medio di bottiglie/anno: 8200
Temperatura di servizio consigliata (gradi °C): 18
Grado alcolico: 14
Estratto secco g/l : 32.8
Acidita' g/l: 5.1
Resa in uva per ettaro Q.li : 60
Note : Prima annata prodotta: 2002

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Vintage 2013
Appellation Etna Rosso Doc
Produttore Tenuta delle Terre Nere
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