- Descrizione
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Dettagli
Mamertino Bianco Catalina - TENUTA GATTI
Produttore: TENUTA GATTI
Denominazione
Doc Mamertino Bianco.
Varietà
Insolia/Grillo.
Colore
giallo paglierino.
Profumo
delicato, fresco, fruttato.
Gusto
morbido ed equilibrato.
Caratteristiche del Territorio di Produzione
Zona di Produzione: Comune di Librizzi (ME)
Superficie Vitata: 3,41 ettari
Esposizione: nord-ovest
Altitudine S.L.M.: 350-450 mt
Natura del Terreno: medio impasto calcareo
Densità di Piantagione: 4600 piante per ettaro
Sistema di Allevamento: controspalliera
Data di Vendemmia: prima decade di settembre
Resa per Ettaro: 8000 kg
Condizioni climatiche: Piovoso in inverno e primavera e secco in estate.Vinificazione ed Affinamento
Pigiatura: soffice
Contenitori di Fermentazione: acciaio inox
Temperatura di Fermentazione: 12-14°C
Durata Fermentazione: 25 giorni
Bottiglie Prodotte: 6500
Abbinamenti: Si accompagna con antipasti di pesce crudo, verdure crude, crostacei. - Ulteriori informazioni
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Vintage 2014 Appellation Mamertino Doc Produttore Tenuta Gatti - Recensioni
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