Mamertino Rosso Cvrpane 2010 Tenuta Gatti lt.0,75

Mamertino Rosso Cvrpane - TENUTA GATTI

Produttore: TENUTA GATTI 

Denominazione

Mamertino Rosso DOC

Varietà

Nero d’Avola - Nocera.

Colore

rosso rubino intenso.

Profumo

Frutti rossi e spezie.

Gusto

Complesso, di buona trama tannica e spiccata personalità con sensazione di legno ben fuso nell’insieme.

Caratteristiche del Territorio di Produzione

Zona di Produzione: Comune di Librizzi (ME)
Superficie Vitata: 3,4 ettari
Esposizione: nord-ovest
Altitudine S.L.M.: 300-500 mt
Natura del Terreno: medio impasto calcareo
Densità di Piantagione: 5000 piante per ettaro
Sistema di Allevamento: controspalliera
Data di Vendemmia: seconda decade di Settembre
Resa per Ettaro: 7000 kg
Condizioni climatiche Annata: piovoso in inverno e primavera, secco in estate.

Vinificazione ed Affinamento

Contenitori di Fermentazione: Tini in acciaio inox
Temperatura di Fermentazione: 26-28°C
Durata Fermentazione: 6-8 giorni
Affinamento: 12 mesi in botti e tonneaux e 4 mesi in bottiglia
Bottiglie Prodotte: 10000
Abbinamenti: Eccellente con gli arrosti, carni alla griglia, selvaggina e formaggi.