Marsala Vergine Riserva 97 Duca di Castelmonte Pellegrino lt.0,7

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Marsala Vergine Riserva 97 Duca di Castelmonte Pellegrino lt.0,7
27,24 €

Disponibilità: Non disponibile

Descrizione

Dettagli

Marsala Vergine Riserva 1997  D.O.C.

Classificazione: Vino Liquoroso a Denominazione d’origine controllata

Provenienza: Provincia di Trapani, agro di Marsala e Mazara del Vallo

Clima: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata

Suolo: Medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso, pochi metri sul livello del mare

Vendemmia: Tradizionale, manuale

Uvaggio: Grillo, Catarratto

Vinificazione: A fine fermentazione viene aggiunto alcol puro da vino fino al raggiungimento

della gradazione ottimale

Invecchiamento: Oltre 10 anni in botti di rovere da 80 e 50 hl.

Grado alcolico: 19% vol

Colore: Ambrato

Profumo: Secco, intenso e persistente, evidenti note di fichi secchi e ciliegie sotto spirito

Gusto: Secco, asciutto e armonico

Abbinamento: Pasticceria secca, cassata siciliana e formaggi di alta stagionatura

Servizio: Calice da dessert, temperatura 10° - 12° C

Temperatura: Temperatura costante 16° C, luce controllata,  bottiglia orizzontale

Ulteriori informazioni

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Vintage No
Produttore Duca di Castelmonte Pellegrino
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