Milazzo Riserva V38AG Metodo Classico Brut lt.0,75

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Milazzo Riserva V38AG Metodo Classico Brut lt.0,75
39,90 €

Disponibilità: Disponibile

Milazzo Riserva V38AG, un Metodo Classico raffinato, avvolgerà i vostri sensi conil suo fruttato esotico che si fonde al palato con la sua rotondità e freschezza. Uno spumante dove emerge la forza dell’Inzolia, la sua mediterraneità e la sua capacità di evolvere in modo così interessante nel tempo, integrata dall’estrema raffinatezza dello Chardonnay Milazzo.
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Descrizione

Dettagli

MILAZZO RISERVA V38AG METODO CLASSICO BRUT

 

VITIGNI UTILIZZATI, ETÀ E CONTRADA:

Cloni speciali di Inzolia e Chardonnay coltivati in area Munti.

GIACITURA E COMPOSIZIONE TERRENO:

Versante inferiore di declivio lieve.

TIPO DI CONDUZIONE:

Potatura a tralcio rinnovabile (Guyot) e protezione dalle ossidazioni grazie ad una vegetazione esuberante. Vendemmia in epoca precoce.

TECNICA DI VINIFICAZIONE:

E’ la riserva speciale creata da Giuseppe Milazzo per raccontare il nostro terroir e il nostro appassionato lavoro. Il risultato della sapiente fusione di cloni speciali di Inzolia e Chardonnay, appositamente coltivati e selezionati per poter affrontare una lunga permanenza sui lieviti nell’attesa di un anniversario speciale da celebrare come i 40 anni dal primo tiraggio. Uve vendemmiate nel 2004 e vinificate separatamente. Due anni di maturazione in cantina, parte in acciaio e parte in barrique di rovere, poi, nel 2006, l’assemblaggio con l’aggiunta della liqueur de tirage e, infine la messa in bottiglia.

AFFINAMENTO:

8 anni di affinamento sui lieviti per dare vita ad uno spumante dal profilo sensoriale nel quale si riconosce l’impronta Milazzo.

COLORE:

Il risultato è uno spumante luminoso, dal colore giallo intenso.

PERLAGE:

Un perlage finissimo e persistente

PROFUMI:

Rilascia sentori di frutta esotica che si fondono nella crosta di pane.

SAPORE:

Setoso, morbido e particolarmente elegante al palato.

TENORE ALCOLICO:

12,5% Vol.

ABBINAMENTO AI CIBI:

Vino di grande pregio che va bene durante i pasti ed in particolare con piatti a base di pesce, molluschi e crostacei, foie gras

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

5 -7° C. circa.

Ulteriori informazioni

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Vintage No
Produttore Milazzo
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