Palmarés Extra Dry Rosè Tenuta Gorghi Tondi lt.0,75

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Palmarés Extra Dry Rosè Tenuta Gorghi Tondi lt.0,75
10,80 €

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Nella tenuta di Gorghi Tondi si coltiva un’eccellenza siciliana normalmente vinificata in rosso, il Nero d’Avola. In questo Rosé Extra Dry a primeggiare sono l’eleganza e la freschezza, piuttosto che la potenza del principe dei vitigni siciliani, senza rinunciare alle peculiari caratteristiche organolettiche che ne fanno una delle varietà più apprezzate e ricercate dell’isola. Merito della maestria enoica dell’azienda della famiglia Sala, capace di valorizzare e rinnovare i sapori più autentici della Sicilia, con coraggio e personalità.
Descrizione

Dettagli

Palmarés termine di origine latina che, con il significato di "degno della vittoria", sta ad indicare l'eccellenza di questo spumante.

Classificazione: Vino Spumante Rosé, Extra Dry

Provenienza: Sicilia Occidentale Agro di Mazara del Vallo

Uvaggio: 100% Nero D'Avola

Vendemmia: manuale, fine Agosto

Pressatura: soffice

Tecnica di spumantizzazione: metodo Charmat

Fermentazione Malolattica: no

Affinamento: 30 giorni in bottiglia

Residuo zuccherino: 13 gr/l

Grado Alcolico: 11% vol.

Colore: rosa brillante intenso, il perlage é minuto, ricco e persistente

Profumo: delicato, vivace, con sentori di frutti di bosco, in particolare si nota il lampone e la fragola

Gusto: secco, buona struttura, morbido con fruttato emergente, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole ed armonico

Abbinamento: ideale come aperitivo, accompagnato da pesce anche crudo o affumicato, crostacei, ostriche.

Temperatura di servizio ideale: 6°-8° C

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Vintage No
Appellation Vino Spumante Rosé Extra Dry
Produttore Gorghi Tondi
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