Regaleali Rosso 2012 Tasca d'Almerita lt.0,75

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Regaleali Rosso 2012 Tasca d'Almerita lt.0,75
8,60 €

Disponibilità: Disponibile

Regaleali Rosso Nero d'Avola, primogenito della Tenuta Regaleali racconta il Nero d’Avola di collina. Attraverso lo studio della sua curva aromatica si sceglie la giusta epoca di raccolta per raggiungere l’eleganza e il giusto equilibrio tra austerità e pienezza.
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Descrizione

Dettagli

Regaleali Nero d’Avola

Questo vino è prodotto con la varietà più diffusa in azienda: il Nero d’Avola, uva decisamente

non facile a causa delle sue caratteristiche organiche. Per descriverlo correttamente e

distinguerlo dagli altri è necessario tracciarne una curva aromatica. Al centro di tale curva

vi è la maturità del vino, prima di giungere a questo punto il Nero d’Avola risulta pungente

ed austero, dopo, i sentori si fanno di frutta surmatura e concentrata. Tasca d’Almerita si

pone come obbiettivo l’eleganza e l’altitudine di queste vigne ad oltre 500 metri sul livello

del mare, la maturazione in botti grandi, consentono a questo vino di mantenersi fresco e

piacevole.

SCHEDA TECNICA

Vitigni: Nero d’Avola.

Terreno: Medio impasto tendente all’argilloso.

Epoca di Vendemmia: Settembre - Ottobre.

Fermentazione: Con macerazione a contatto delle bucce per 8/10 giorni alla temperatura

di 26°/28°C.

Durata della Fermentazione: 15 giorni.

Fermentazione Malolattica: Totalmente svolta.

Affinamento: 50% della massa in acciaio, 50% in botti di rovere di Slavonia di 30 e

60 hl, per 6 mesi; in bottiglia per 3 mesi circa.

Gradazione: 13,5% Vol.

SCHEDA ORGANOLETTICA

Aspetto visivo: Brillante, di colore rosso rubino intenso.

Olfatto: Frutti: ciliegia, amarena e gelso. Spezie: vaniglia, cannella, salvia, menta e

tabacco.

Gusto: Morbido e giustamente tannico.

Retrogusto: Piacevole sensazione di frutto raccolto a maturazione compiuta.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Vintage 2012
Appellation Sicilia Doc
Produttore Tasca di Almerita
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