- Descrizione
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Dettagli
VITIGNI UTILIZZATI Nero d'Avola, Cabernet Franc, Merlot;
CLASSIFICAZIONE I.G.P. Terre Siciliane;
ASPETTO VISIVO Rosso dal colore vivace;
BOUQUET Questo vino riunisce in sè il profumo dei frutti rossi del Nero
d' Avola con le caratteristiche varietali degli altri due vitigni;
GUSTO Caldo, elegante e strutturato;
TIPOLOGIA DI TERRENO Medio Impasto;
UBICAZIONE VIGNETI C.da Renna – Noto;
TENORE ALCOLICO 14% vol.;
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18° C – 20° C;
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera con resa bassa per ettaro;
VENDEMMIA Manuale;
TECNICA DI VINIFICAZIONE Macerazione delle vinacce per almeno 10 giorni
a temperatura controllata;
AFFINAMENTO 10 mesi in vasca di acciaio;
ABBINAMENTO GASTRONOMICO Trova la sua maggiore esaltazione con carne rossa e cacciagione;
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Vintage No Appellation No Produttore Kalafenix - Recensioni
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