Sole dei Padri 2008 Spadafora Lt.0,75

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Sole dei Padri 2008 Spadafora Lt.0,75
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Descrizione

Dettagli

Etichetta vino Sole dei Padri                                                            

 

VINO ROSSO SOLE DEI PADRI Sicilia - Indicazione Geografica Tipica

VITIGNO Syrah

CARATTERISTICHE FISICHE ED ORGANOLETTICHE  

Colore rosso porpora profondo. Profumo avvolgente con sentori di frutta di bosco. Aroma: ricco e incisivo. Tannini ben presenti ed ottimamente equilibrati.

TEMPERATURA CONSIGLIATA: 18°C.

DATI TECNICI  

Provenienza                 Vigneti individuati al F° 142 del Comune di Monreale, Palermo Loc. Virzì.

Esposizione                  Nord-Ovest

Altimetria                    400 m s.l.m.

Terreni                        A granulometria sabbiosa

Allevamento                Cordone speronato

Densità                       5000 piante/ettaro

Anno d'impianto           1996

Vendemmia                 Fine agosto - inizio settembre

Resa                           30 ettolitri/ettaro

Vinificazione                Macerazione 20 giorni, temperatura di fermentazione compresa tra 28° e 32°C. , 3 rimontaggi al giorno.

Invecchiamento           1 anno in barriques e 10 mesi in bottiglia.

Quantità                      75 cl., 150 cl., 300 cl.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI           Consigliato con carni bianche, arrosti, selvaggina e formaggi non piccanti.

 

Vini siciliani Spadafora Sole dei Padri

 

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Produttore Spadafora
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