Timperosse Mandrarossa

Si caratterizza per il clima secco e il rosso intenso della terra sabbiosa che crea suggestivi contrasti cromatici tra i colori del cielo e della terra

Territorio d'origine: Contrada Timperosse, Menfi (AG)

Vitigno: Petit verdot in purezza

Classificazione: Rosso IGT Terre Siciliane

Terreno: Sabbioso e medio impasto

Resa: 100 q/ha

Densità: 4000 - 4500 piante/ha

Altimetria: 100 - 250 m s.l.m.

Esposizione vigneto: Pianeggianti o esposti a sud

Vinificazione: Vinificazione in rosso, macerazione breve per 4 - 6 giorni ad una temperatura di 15 - 18 °C

Maturazione: 3 mesi in serbatoi di acciaio

Affinamento: 4 mesi in bottiglia

Colore: Rosso intenso con riflessi violacei

Profumo: Intensi ed eleganti di frutti rossi quali gelsi neri e prugne, di erbe aromatiche quali rosmarino e salvia

Sapore: Fresco con tannini morbidi e gentili

Grado alcolico: 13,5% vol

Temperatura di servizio: 10 - 14 °C

Abbinamenti: Ideale per l’aperitivo, ottimo con formaggi o con il tonno del mediterraneo

Conservazione: 3 anni