Vignavella Milazzo Vini lt.0,75

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Vignavella Milazzo Vini lt.0,75
22,80 €

Disponibilità: Disponibile

Vignavella Milazzo, Vino Bianco, senza classificazione IGP o DOP . Un vino bianco dall’impronta unica, frutto della sapiente fusione di due espressioni di una stessa selezione di vitigno coltivato in due distinte aree della proprietà.
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Descrizione

Dettagli

Vignavella
VIGNAVELLA bianco da Tavola

VITIGNI UTILIZZATI: Vecchia varietà siciliana non identificata alla quale è stata assegnata la sigla aziendale cronologica interna V. 12
MORFOLOGIA TERRENO: Lieve pendenza su area collinare a dolce declivio
SISTEMA DI COLTIVAZIONE: Vigneti allevati a spalliera ed a tendone, con densità di coltura e resa controllata mediante diradamento dei grappoli all'inizio dell'invaiatura.
COMPOSIZIONE TERRENO: Struttura argillosa su matrice calcarea poco profonda
TECNICA DI VINIFICAZIONE: Diraspatura dell'uva e pressatura molto soffice con pressa pneumatica a polmone centrale. Il mosto fermenta esclusivamente in vasi vinari di acciaio inox termocondizionati.
AFFINAMENTO: Circa otto mesi dopo la vendemmia il vino viene imbottigliato e rimane in cantina, a temperatura controllata, fino al momento della distribuzione che avviene non prima della fine di giugno dell’anno successivo alla vendemmia
COLORE: Giallo Paglierino brillante, con riflessi dorati PROFUMI: Intensi e affascinanti per eleganza e notevole persistenza. Floreale con fruttato complesso che ricorda miele e un gradevole sentore di frutta con leggera sensazione di agrumi.
SAPORE: Impatto gustativo straordinario per struttura, complessità, morbidezza, eccezionale intensità e persistenza, in un equilibrio gustativo eccellente. Caldo, di buon corpo e armonico.
TENORE ALCOLICO: 13,00-13,50% Vol. a seconda delle annate di produzione
ABBINAMENTO AI CIBI: Si sposa egregiamente con piatti di pesce grasso e alla brace, ma la sua affascinante struttura consente abbinamenti con tutto.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 10 gradi o leggermente più fresco
DURATA: Circa quattro anni ed anche oltre se conservato in locali idonei ed a temperatura non superiore ai 12° C.
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Vintage No
Produttore Milazzo
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