Avide vitivinicola

Avide vitivinicola

La cantina Avide domina un paesaggio d'altri tempi, un territorio scandito da labirintici e geometrici muretti a secco, artistici nella loro rigorosa ed essenziale costruzione e spesso sovrastati da ombrosi carrubi. Forse è proprio il carrubo l'elemento distintivo del territorio, laddove si incunea la Strada del nero d'Avola e del Cerasuolo di Vittoria. L'attività della cantina nacque quasi per caso, dopo che per anni era stata considerata soltanto un passatempo. Poi, a poco a poco, qualcosa cominciò a cambiare, la tenacia e la passione cominciarono a dare i buoni frutti: la qualità dei vitigni subì un'impennata e i vini prodotti acquistarono un sapore ancora più armonico e gradevole. Adesso a guidare le sorti dell'azienda troviamo Giovanni Calcaterra: è lui che si occupa, in prima linea, di studiare nuove strategie e di progettare grandi cambiamenti con lo scopo di vinificare e commercializzare i vini ricavati dalle uve prodotte dalla famiglia. Gestire la cantina, per Giovanni Calcaterra, vuol dire esercitarsi con continuità nella degustazione, maturare con le proprie bottiglie, crescere e migliorare con loro, ripetere a distanza di tempo l'assaggio dello stesso vino per sottolinearne i pregi e i difetti. Ed è per questo che sceglie con cura la varietà di uva più adatta al terreno e al clima, modella il vigneto ed il sistema di allevamento, segue sul campo la maturazione dei frutti e, in cantina, la vinificazione e l'affinamento. I Vini: I prodotti della Avide hanno raggiunto negli anni un successo a livello internazionale, quello che sembrava un semplice passatempo si è trasformato in un business di tutto rispetto.

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5 Prodotti/o

  1. 1607 Frappato 2012 Avide lt.0,75
    12,40 €

    1607 Frappato Avide, da uve Frappato 100%, colore rosso granato chiaro, dai profumi di ciliegia e melograno, in bocca si sposano con equilibrio i suoi tannini e la sua acidità, dando vita ad una freschezza da apprezzare giovane. Per saperne di più
  2. 3 Carati 2005 Avide Lt. 0,75
    18,65 €

    3 Carati Avide, uve Nero d’Avola 100%, Rosso rubino carico con riflessi violacei. Profumi di ciliegia marasca, lamponi, ribes nero e mirtilli. In bocca è morbido, elegante e giustamente tannico. Per saperne di più
  3. Cerasuolo di Vittoria 2009 DOCG Avide lt. 0,75
    12,60 €

    Cerasuolo di Vittoria DOCG Avide, uve Nero d’Avola 70%, Frappato 30%, Vino rosso rubino con riflesssi granati, profumi floreali, fruttato: note di melograno e frutti rossi. Fresco in bocca moderatamente tannico, equilibrato. Sicuramente il Cerasuolo di Vittoria. Per saperne di più
  4. Cerasuolo di Vittoria Barocco 2006 Avide lt. 0,75
    29,74 €

    Cerasuolo di Vittoria DOCG Avide, uve Nero d’Avola 70%, Frappato 30%, un vino ben strutturato, colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumi complessi di vaniglia, more, ribes e melograno. Caldo all'assaggio, elegante, decisamente tannico. Per saperne di più
  5. Sigillo 2003 Avide lt. 0,75
    29,74 €

    Sigillo Avide, Uve Nero d’Avola 50%, Cabernet Sauvignon 50%, Rosso rubino. Profumi ampi e intensi con note di rovere elegante e dolce, frutta matura e cioccolato. All’assaggio stupendamente ampio, rotondo, tannini di eccezionale nobiltà. Per saperne di più

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